1. Hạt Chia và lợi ích sức khỏe
Hạt Chia là nguồn cung cấp chất xơ, chất chống oxy hóa và omega-3. Chúng cũng giàu chất chống viêm và giúp tăng cường hệ miễn dịch. Với những lợi ích này, hạt chia đã trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh.
2. Công thức chế biến hạt Chia thành món ăn ngon
Hạt Chia uống với nước
- Nguyên liệu: 2 muỗng canh hạt Chia, 1 ly nước.
- Cách làm: Trộn hạt chia vào nước và để nó ngâm trong khoảng 10-15 phút cho đến khi hạt Chia hấp thụ nước và tạo thành một gel. Sau đó, bạn có thể thêm nước trái cây, mật ong hoặc các loại quả khô để tạo ra một nước uống mát lạnh và giàu dinh dưỡng.
Bánh mì hạt Chia
- Nguyên liệu: 1/2 chén hạt Chia, 2/3 chén nước ấm, 2 chén bột mì, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường.
- Cách làm: Trộn hạt Chia và nước ấm lại với nhau và để chúng ngâm trong khoảng 10 phút cho đến khi tạo thành một gel. Trong một tô lớn khác, trộn bột mì, muối và đường. Sau đó, thêm gel hạt chia và dầu ô liu vào tô lớn và trộn đều. Nhồi bột trong khoảng 10-15 phút và để nó nở trong khoảng 1 giờ. Tiếp theo, đặt bột vào khuôn bánh mì và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30-40 phút.
Chia pudding
- Nguyên liệu: 1/4 chén hạt Chia, 1 chén sữa (có thể sử dụng sữa hạt), 1/2 muỗng cà phê vani, 1 muỗng canh mật ong hoặc đường.
- Cách làm: Trộn hạt Chia, sữa, vani và mật ong (hoặc đường) lại với nhau. Đặt hỗn hợp này vào tủ lạnh và để nó ngâm qua đêm hoặc ít nhất 4 giờ. Khi đã ngấm đủ, bạn có thể thêm các loại quả tươi, hạt, hoặc mứt lên trên để tạo thêm hương vị.
Hạt Chia không chỉ là một nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú, mà còn có thể biến thành nhiều món ăn ngon và đa dạng. Công thức chế biến hạt Chia đã nêu trong bài viết này chỉ là một số ví dụ, bạn có thể sáng tạo và thêm vào những thành phần yêu thích của mình để tạo ra những món ăn thật ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy khám phá và tận hưởng hạt Chia trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
